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本文目录

1. 丝瓜炒羊血的做法做法做法
2. 白菜炒羊血家常做法
3. 爆炒羊血的正确方法

丝瓜炒羊血的做法

丝瓜炒羊血好吃的，营养价值也很高，窍门里面包含有人体所需的辣椒辣椒各种维生素
、蛋白质、炒羊炒羊微量元素及矿物质等 ，血的血有补血补肾强身健体的家常家常功效，特别适合老人妇女食用

用料 ：

羊血 ，做法做法丝瓜 ，窍门葱 ，辣椒辣椒姜，炒羊炒羊蒜 ，血的血花椒 ，青椒，酱油，耗油 ，辣椒面，香油

制作方法 ：

1.将羊血洗干净，切块备用（不能切的太薄，太薄容易碎），丝瓜切片。

2.将葱切段，姜切成丝，蒜拍扁 ，青椒切段备用 。

3.锅中倒入清水 ，加一点食盐，（加盐是为了羊血在炒制过程中变烂。）将羊血倒入锅中用热水焯一下，羊血变颜色后捞出 ，过凉水备用。

4.另起锅 ，锅温热后倒入适量的食用油，油热后倒入准备好的葱、姜 
、蒜、花椒爆炒，然后再倒入青椒翻炒几下断生
。

5.加入酱油、耗油，翻炒一下，再把羊血倒入锅中翻炒几下 ，再下入丝瓜片 
，倒一点水 ，想要汤汁浓稠些，可以勾芡点淀粉水 。

6.再加点辣椒面、盐调味，再翻炒几下 ，滴点香油
 ，放点鸡精翻炒几下 ，即可出锅了。

小贴士
：

1.羊血不能切的太薄，太薄容易碎 。

2.焯羊血的清水中加点盐 ，可以防止炒羊血时太烂。

3.想要汤汁浓稠些，可以勾芡点淀粉水 。

4.宝宝不宜食用过多  ，以免增加体内的胆固醇。

白菜炒羊血家常做法

食材用料

羊血半块
，盐2小勺，葱1根，蒜醋1勺 ，白菜五片，干辣椒六七八个，姜蒜末两勺

做法步骤：

步骤1

准备新鲜羊血

步骤2

干辣椒洗净切段

步骤3

切羊血 
，姜细条

步骤4

葱洗净切成葱花

步骤5

白菜洗净切块

步骤6

炒羊血五分熟后，放入白菜翻炒

步骤7

之前泡好的蒜醋倒一点进去
，翻炒均匀出锅

爆炒羊血的正确方法

食材:羊血1块，料酒适量，红辣椒4根，生姜2片，蒜苗2根，红油豆瓣酱1勺，耗油1勺 ，花胡椒5克，盐5克 ，水淀粉适量

炒羊血做法:

1，把羊血切成小方块。

2 ，锅中的水烧开，加入一些料酒
。

3，把羊血倒入锅中焯一下水，捞出过凉水后
 ，沥干水分 。

4
，将红辣椒切段、生姜切末、蒜苗切段 
。

5，锅中加入食用油，把生姜和红辣椒放入爆香。

6 ，倒入红油豆瓣酱，炒出香味
，加入适量的开水、蚝油、食用盐后，倒入羊血。

7 ，盖上锅盖焖两分钟 ，撒上花椒粉
，倒入蒜苗 。

8
，加入一些水淀粉，翻炒均匀，出锅即可 。

文章分享结束 
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